用料
上海青(或其他青菜) | |
虾米 | |
大米 |
虾米青菜粥的做法
大米洗净,提前浸泡1小时左右
![](/uploads/29/5dfd877902773.jpg)
虾米洗净用点料酒浸泡一会儿,去腥味
![](/uploads/13/5dfd8798d9729.jpg)
上海青洗净后,放入沸水中焯烫半分钟后捞出
![](/uploads/2/5dfd87aa4746a.jpg)
用冷水浸泡;这样不仅青菜的颜色能保持碧绿,而且煮好后的青菜粥不会涩口
![](/uploads/4/5dfd87a4b8f6c.jpg)
待冷却后沥干切碎备用
![](/uploads/20/5dfd87a3d008b.jpg)
熬好粥
![](/uploads/33/5dfd87916c0c0.jpg)
放入青菜碎,用盐、鸡精和香油调味,搅拌均匀后即可
![](/uploads/25/5dfd87d01abad.jpg)
上海青(或其他青菜) | |
虾米 | |
大米 |
大米洗净,提前浸泡1小时左右
虾米洗净用点料酒浸泡一会儿,去腥味
上海青洗净后,放入沸水中焯烫半分钟后捞出
用冷水浸泡;这样不仅青菜的颜色能保持碧绿,而且煮好后的青菜粥不会涩口
待冷却后沥干切碎备用
熬好粥
放入青菜碎,用盐、鸡精和香油调味,搅拌均匀后即可