因为刚刚做了柠檬虾尾，剩下的虾头不能浪费呀，煲了一个超级好喝的虾头砂锅粥。

用料  

香菜	少许根
盐	少许克
大米	少许
姜	适量
生抽	少许
蒜末	少许
葱末	少许
虾或虾头	适量

海鲜砂锅粥（虾粥)的做法  

先将虾头，香菜，葱末，蒜末准备好，因为我刚刚做完柠檬虾尾，所以我今天用的虾头是之前加了料酒煮过的。

现在来熬粥，我是直接用的米饭熬粥，把米饭加冷水用砂锅煮到沸腾，不停搅拌。然后改文火慢熬，熬粥的同时可以去处理虾头了。

锅里放油加热，把虾头放入锅中炒香，加入蒜末，姜片一起炒。如果你用的虾头没有处理过，可以加点料酒。炒到出了香味，虾头变色。

将处理好的虾头放入砂锅中，继续和米饭一起熬。熬的过程中记得时不时的去搅拌一下。

等粥差不多熬到粘稠的时候，将香菜，葱末放进砂锅里，加少许盐，适量的生抽，你也可以根据自己喜好，不加生抽。

出锅