冬天容易乏,需要吃点有味儿的。冬天也容易感觉冷,需要小菜配粥。这道菜,再合适不过,越吃越好吃,停不下来????
![](/uploads/15/5dfd87a139464.jpg)
![](/uploads/27/5dfd879cde8dd.jpg)
![](/uploads/48/5dfd8786cf7a9.jpg)
![](/uploads/37/5dfd878d5774e.jpg)
![](/uploads/2/5dfd8829b321f.jpg)
![](/uploads/15/5dfd87b95c20d.jpg)
配粥只会粥不够。
用料
泡椒 | 10个 |
泡姜 | 40克 |
大蒜 | 5瓣 |
食用油 | 20克 |
醋 | 20克 |
生抽 | 20克 |
蚝油 | 10克 |
冰糖 | 10克 |
芝麻油 | 5克 |
冷开水 | 30克 |
莴笋头 | 650克 |
越吃越好吃的酸辣莴笋头的做法
泡椒泡姜大蒜入主锅。
![](/uploads/15/5dfd87a139464.jpg)
4秒速度5切碎。
![](/uploads/27/5dfd879cde8dd.jpg)
加入剩下的所有调料。
![](/uploads/48/5dfd8786cf7a9.jpg)
5分钟V档速度1,爆香。
![](/uploads/37/5dfd878d5774e.jpg)
莴笋头切滚刀,可以切细一点,入主锅。
![](/uploads/2/5dfd8829b321f.jpg)
15分钟70℃反转小勺。口感是脆脆的,配粥绝佳。冷藏后风味更足。
![](/uploads/15/5dfd87b95c20d.jpg)
小贴士
切得没得我粗犷,可以减少时间。配粥只会粥不够。