南瓜粥的好处不言而喻,常见的做法是南瓜加糯米粉,不过自从买了藕粉之后,藕粉成了我煮羹不可或缺的佐料!与糯米粉的不同在于藕粉煮出来的南瓜粥更通透,口感更丝滑,家里有材料的,大可一试!
![](/uploads/49/5dfd87b9c4147.jpg)
![](/uploads/31/5dfd87c8593f5.jpg)
![](/uploads/35/5dfd87940dd6c.jpg)
![](/uploads/49/5dfd87ab486c6.jpg)
![](/uploads/12/5dfd87fc5d6d5.jpg)
![](/uploads/15/5dfd87a139464.jpg)
![](/uploads/45/5dfd879ee9c8f.jpg)
![](/uploads/28/5dfd87e8e8fb5.jpg)
用料
贝贝南瓜 | 1只 |
莲藕粉 | 2勺 |
糖 | 适量 |
白芝麻(点缀) | 适量 |
藕粉南瓜粥|点缀芝麻花儿的做法
食材准备,贝贝南瓜一个,莲藕粉两勺!
![](/uploads/49/5dfd87b9c4147.jpg)
清洗干净后的贝贝南瓜放入锅中蒸熟,也可以切开挖去南瓜籽后再蒸!
![](/uploads/31/5dfd87c8593f5.jpg)
蒸熟后的南瓜挖出肉捣成南瓜泥!
![](/uploads/35/5dfd87940dd6c.jpg)
加50ml左右的水在南瓜泥中,搅拌后将南瓜泥过下筛,筛后的南瓜粥更细腻!
![](/uploads/49/5dfd87ab486c6.jpg)
过筛后的南瓜泥加入500ml左右的清水,煮开后转中小火,煮的过程中需要不停的搅拌。可加入适量的糖熬煮!
![](/uploads/12/5dfd87fc5d6d5.jpg)
最后在藕粉中加入50ml的水搅拌均匀后倒入南瓜粥中勾芡,勾芡的过程中转中小火并不停的搅拌,直到南瓜粥再次沸腾就可以关火咯!
![](/uploads/15/5dfd87a139464.jpg)
点缀上一些白芝麻,一朵芝麻花儿需五粒芝麻,撒在同一位置后用牙签慢慢将芝麻移成花朵的样子,需要耐心噢!
![](/uploads/45/5dfd879ee9c8f.jpg)
加入的藕粉煮出来的南瓜粥更通透且细腻噢!
![](/uploads/28/5dfd87e8e8fb5.jpg)