按照我卤的牛腱子方法,真的是超级简单、实用。卤出来再怎么炖、煮、肉都不柴、不塞牙,还超嫩。
凉拌,炒,炖都没问题!
今天用到的,就是昨晚才卤好的牛腱肉,切成粒,想着来烩个番茄。(拌面条吃)
本来有两个番茄的,可坏了一个,事先没看见,等我洗的时候,才发现坏了一个,那就只有用剩下的这个番茄,做个一人份的啦!家常卤牛腱方法:请戳????
https://www.qyfgj.cn/recipe/104046139/
![](/uploads/20/5dfd877e843ee.jpg)
![](/uploads/14/5dfd87b220c8c.jpg)
![](/uploads/24/5dfd878217e19.jpg)
![](/uploads/11/5dfd87a8761c5.jpg)
![](/uploads/32/5dfd877c36b61.jpg)
![](/uploads/6/5dfd881736970.jpg)
![](/uploads/45/5dfd87ec134ea.jpg)
![](/uploads/38/5dfd87d6cfbfc.jpg)
凉拌,炒,炖都没问题!
今天用到的,就是昨晚才卤好的牛腱肉,切成粒,想着来烩个番茄。(拌面条吃)
本来有两个番茄的,可坏了一个,事先没看见,等我洗的时候,才发现坏了一个,那就只有用剩下的这个番茄,做个一人份的啦!家常卤牛腱方法:请戳????
https://www.qyfgj.cn/recipe/104046139/
用料
卤牛腱 | 100克左右(1人食) |
番茄 | 1个 |
自制卤水 | 1汤勺 |
零失败~汁浓肉嫩哒番茄烩牛肉粒(拌面、饭神器)的做法
卤牛肉切丁,番茄洗净直接切进锅里了;
![](/uploads/20/5dfd877e843ee.jpg)
锅里倒油,把番茄炒出汁来,里面加少许盐,继续炒至见上图????的程度;
加入少许盐里面,可以使汁出的多点哈!里面的皮不喜欢可以夹出来不要;
![](/uploads/14/5dfd87b220c8c.jpg)
把切好的牛肉粒倒进炒好的番茄汁里,翻炒两下,接着加入一勺卤水;
![](/uploads/24/5dfd878217e19.jpg)
中火煮至汤浓稠,见上图????再来尝下咸淡;我今天里面就只加了一个番茄,一点点盐,一汤勺卤水,再什么佐料都没加了。(儿子说很好吃)
![](/uploads/11/5dfd87a8761c5.jpg)
不管是肉的味道、还是茄汁、看着都妥妥滴~
![](/uploads/32/5dfd877c36b61.jpg)
肉嫩、汁浓厚吧~
![](/uploads/6/5dfd881736970.jpg)
把番茄牛肉粒淋在面条????上面;
![](/uploads/45/5dfd87ec134ea.jpg)
拌一拌~
![](/uploads/38/5dfd87d6cfbfc.jpg)