给男朋友做便当的时候总是绞尽脑汁换着花样给他做~肉食动物~跟我相反所以更费心
他爱吃稍微重口的 所以我就自己研究做出了这道黄焖鸡,男票吃后赞不绝口说比外面的黄焖鸡店做的还要好吃????~
哈哈哈哈哈~抓住男人的胃很重要啊❤️
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2⃣️炒冰糖的时候一定要小火 切记不要熬过了不然会发苦,稍微起气泡就要下鸡腿肉了
他爱吃稍微重口的 所以我就自己研究做出了这道黄焖鸡,男票吃后赞不绝口说比外面的黄焖鸡店做的还要好吃????~
哈哈哈哈哈~抓住男人的胃很重要啊❤️
用料
鸡腿 | 2大只 |
料酒 | 3勺 |
老抽 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
香菇 | 5朵 |
青椒 | 一个 |
红椒 | 一个 |
姜 | 3片 |
红辣椒 | 3个 |
盐 | 一勺 |
白胡椒 | 小半勺 |
冰糖 | 11粒 |
小米椒/杭椒 | 可加可不加 |
好吃到原地爆炸的黄焖鸡的做法
首先准备好材料????青椒、红椒、香菇、姜片、干红辣椒
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鸡大腿剁小块洗干净备用
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倒入橄榄油,油热以后放入冰糖,大粒小粒都可以家里没有小粒了我就把大块的冰糖剁小???? 差不多量就可以
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记得开小火 小火不停地翻炒炒至冰糖融化成焦糖色 一定要小火哦~火太大冰糖会发苦
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接着下鸡腿块翻炒至上色
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加入3勺料酒
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加入姜片和干辣椒翻炒
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翻炒均匀
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加入一勺生抽
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加入半勺老抽
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翻炒均匀上色
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这时候下香菇翻炒
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加入开水 水量没过鸡块 大火烧开后 转小火盖上盖子焖20分钟。
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20分钟后 打开锅盖 大火收汁5分钟左右
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加入一勺盐
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半勺白胡椒粉进去翻炒2分钟
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把切好的青椒 红椒加进去大概翻炒1分钟左右关火 。
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汁不要收太干~留点汁拌饭超好吃????
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这样就可以啦~配上米饭真的超级下饭可口
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味道真的很赞~试了就知道❤️
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来一口~啊~
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再来一口~????
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给男朋友打包~他真的超级爱吃哈哈哈哈~满足❤️
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小贴士
1⃣️黄焖鸡建议汁不要收的太干 汁水稍微留一些拌饭真的也很好吃????2⃣️炒冰糖的时候一定要小火 切记不要熬过了不然会发苦,稍微起气泡就要下鸡腿肉了