需视实际状况而定。若火锅店无充足理由却限制员工出餐，或涉嫌违法行为。例如，该行为可与员工劳动合同中的工作职责相冲突，亦或是对其劳动权利的不当限制。法律规定员工应按合理的工作调配义务行事。倘若火锅店无合法经营管理需求、安全考量等正当因素作为限制依据，员工有权维护自身合法权益。但若火锅店能证实此限制为确保食品卫生安全、遵循特定工作流程或规避其他合理风险所需，则该限制或被视为合法管理手段。

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