火锅店拖欠员工薪资乃违法之举。依据我国《劳动法》及《劳动合同法》的要求，用人单位有义务依照合同约定及国家规定如期足额发放劳动薪酬。在这类情况下，建议您首先尝试与火锅店沟通，索要应得的工资。若协商无果，可向劳动监察部门投诉，由该部门责令用人单位限期支付。若用人单位逾期未付，您可向劳动争议仲裁委员会提出申诉。对于仲裁结果不满者，可向人民法院提起诉讼。此外，用人单位还需承担支付赔偿金等法律责任。

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